阿那祭 板前和食日式餐館 | 彰化日本料理，無菜單料理、定食、丼飯
阿那祭 板前炭燒居酒屋，店址搬遷到中華路，空間更為寬敞舒適，店裡除了單點料理，還有丼飯套餐以及定食套餐，另外也有提供無菜單料理！如果不知道要點什麼，可以選擇無菜單料理，讓主廚來幫你決定菜色，對於饕客來說也能享受未知帶來的驚喜感！
中華路新店址這邊有提供特約停車場(距離餐廳約60公尺)，對於開車族來說真的是很方便！
新店面空間寬敞，裝潢新穎且具有現代感！
用餐空間有兩層樓，樓層設計有點樓中樓的概念！一樓空間提供散客以及4∼5位以內的小家庭、小團體用餐使用。
二樓則是提供團體包廂，有6人包廂房(兩間)以及8人包廂房(三間)，其中三間8人包廂房，可以打通，這樣就可提供約20多人聚餐使用！
↓6人包廂房
↓8人包廂房
阿那祭~菜單
(用餐需收一成服務費)
菜單外還有一套$1880的無菜單料理
我們當天就點了一份
另外在單點一些料理
餐前服務生先送來脆甜可口的醋漬蘿蔔，讓我們開開胃！
前菜三品(1880無菜單料理) 蟹肉玉子+北海道花咲港紫海膽+鮟鱇魚肝
↓鮟鱇魚肝，有海底鵝肝之美稱！口感滑嫩、綿密，加上醬汁的襯托，非常美味！
↓北海道花咲港紫海膽，一口含入口中，濃郁的香氣撲鼻而來，輕輕咀嚼，瞬間感受到大海的味道，鹹、鮮、香充滿口中！
↓蟹肉玉子，鮮甜清爽的蟹肉帶入香濃蛋黃加入一些鮭魚卵的鹹香，層次感豐富！
澎湖帶卵冰卷沙拉(1880無菜單料理) 帶卵的冰卷，外脆Q彈，加上飽滿的小卷卵，滋味鮮甜！搭上胡麻醬，非常的清爽香甜好吃！而盤內的生菜擺盤也很豐富講究，讓饕客有視覺與味覺雙重享受！
綜合刺身(1880無菜單料理) 青甘魚肚、鮭魚肚、白甘魚、牡丹蝦
↓牡丹蝦頭，可以生吃也能請師傅幫忙再作令一吃法，填米燒烤
↓白甘魚，吃這麼多料理，現在才了解，原來白甘魚是屬於竹莢魚種類之王，白甘魚肉質相當特別，介於青甘魚跟鮭魚之間，偏軟但又有點脆度，亦充滿油質的香氣，相當好吃餒！
↓鮭魚肚，油脂分佈均勻，讓人一入口…油脂香氣立刻充滿鼻腔！
↓青甘魚肚，口感爽脆，油質厚實，咀嚼中香氣直撲鼻中
↓牡丹蝦⋯肉質富彈性，吃起來爽脆甘甜！
↓紫蘇葉醋凍，雖然是配角，但吃完油質豐富的刺身後，咀嚼一下紫蘇葉醋凍，可讓口中瞬間清爽開來！
↓牡丹蝦頭，我們請師傅幫忙填米燒烤！這個作法真的好吃，米飯吸收飽滿的蝦膏，蝦頭整個也都烤到酥脆，吃起來又酥又香的，又好咀嚼！
蕈菇蒸飯(1880無菜單料理) 用新鮮的蕈菇來蒸米飯，看起來平淡，但每吃一口米飯，口口都充滿著淡淡的蕈菇香氣，香氣還挺迷人的，會讓人一口接著一口吃，不知覺地就吃光了呢！
淮山地雞(1880無菜單料理) 相當鮮甜的湯頭，裡頭食材份量也頗豐富！蛤蜊..應該是湯頭如此鮮甜的主角，而雞肉嫩滑，淮山(山藥)口感鬆軟
牛肉可樂餅(1880無菜單料理) 可樂餅外層非常的酥脆，內餡軟嫩多汁，沾點蜂蜜芥末醬吃起來更香甜清爽！
活波龍雲丹燒(1880無菜單料理) 雲丹燒，添加了海膽以及蝦膏所調成特製的醬，淋在龍蝦上焗烤！吃起來香氣十足，入口鹹鮮香，好吃！而龍蝦鉗大又厚實，吃起來也非常鮮美！
水果or甜點(1880無菜單料理) 餐後提供水果or甜點(由店家供應為主，無菜單料理內容也是喔！)
單點~鮮魚料理(時價) 料理檯的冰櫃裡面，偶爾也會擺放當天捕捉上岸的新鮮漁獲，想吃點特別新鮮漁獲，老饕們也可以跟店家來詢問看看！當天師傅幫我們介紹了~秋姑魚，並選用日式荒焚煮來料理！(日式荒焚煮類似中式的紅燒烹調方式)
秋姑魚，利用此種烹調讓魚肉完全吸收鹹甜湯汁，吃起來鹹香帶甜非常的入味，味道也超鮮美的，而肉質細緻、肉多刺少！
單點~日本A5和牛(時價) 當天店內提供的日本A5和牛，是來自日本四國德島和牛，又稱阿波牛！店家應該只有在外層稍微燒烤過，看來應該只有三分熟度！和牛表面看的到紅肉與脂肪分布均勻，吃起來口感超級柔嫩，幾乎快到入口即化的程度！
單點~特選握壽司(七貫) 花枝握壽司、比目魚邊鰭握壽司、蔥花鮪魚握壽司、松葉蟹肉蟹膏壽司、白甘魚握壽司、干貝握壽司、鮭魚肚握壽司
松葉蟹肉蟹膏壽司，蟹肉鮮甜濃郁蟹膏香氣十足，最牛組合，超好吃喔！白甘魚握壽司，在白甘魚上塗上白甘魚油，再稍微炙燒，濃郁香氣充滿口中，無法言喻的滿足！比目魚鰭邊握壽司，入口即化的口感，瞬間滑過舌間，稍微抿嘴即化在口中，不同於其它魚肉的口感，也是一絕！
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阿那祭 板前炭燒居酒屋 阿那祭 板前炭燒居酒屋 |
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