澄居烤物燒肉-中科店 |台中燒肉推薦
澄居烤物燒肉
位於西區台灣大道二段
餐廳裝潢走乾燥花風格，還挺美滴！
最重要的燒肉食材當然也有用心挑選
而且抽風設備相當好
吃完也不會讓您有油煙味ㄛ！
店址已搬移：台中市西屯區西屯路三段166-53號
餐廳以白色跟橘色系來裝潢
看起來就非常的清爽柔和
牆上還掛著不少的畫作，讓空間多了點文青風
澄居烤物燒肉-菜單
菜單內有提供二人及三人套餐可選擇
平日中午還推出四款不同價位的單人套餐
澄居烤物燒肉完整菜單，請點這
觀看
(用餐需收一成服務費)
這天我與友人就選擇
498澄居精選餐 & 598極黑特選餐
每桌皆提供一壺雞湯
餐前暖胃雞湯，濃郁的湯頭，香氣撲鼻
喝了雞湯瞬間不止暖了胃還有開胃的效果喔！
雞湯入喉，開始期待後面正餐的上桌
套餐皆附沙拉，醬汁提供二選一
我們就兩種都選囉！
澄居的凱薩沙拉醬是店家自己調製的
新鮮的蔬菜除了拌上特製醬汁
多層次的口味及香氣
讓小小沙拉，吃起來也有大大的驚喜
而和風沙拉，醬汁微酸、清爽
味道比較一般般
▼套餐飲料提供二選一
Asahi 十六茶 & 可爾必思
▼套餐皆提供台梗九號白飯
▼生菜葉，可續
沾醬提供燒肉醬、檸檬汁、黑鹽、蔥鹽
黑鹽適合海鮮沾食，蔥鹽適合肉品沾食
▼498澄居精選餐
有:安格斯牛小排、極上牛五花
極致豬菲力、椒鹽雞腿肉、嚴選草蝦
▼598極黑特選餐
有:安格斯牛小排、極黑雪花牛
安格斯牛肋條、椒鹽雞腿肉、嚴選草蝦
▼598-極黑雪花牛
油脂分佈均勻如雪花般
肉質鮮嫩香甜，軟嫩多汁
除了單吃享受原味的香甜
亦可沾點蔥鹽一起食用
讓雪花牛肉在口中咀嚼
除了釋放出香甜
還多點清香以及洋蔥的辛辣感，還不錯呢
▼498 & 598-安格斯牛小排
肉質也是軟嫩多汁沒話講
我們都是微烤到帶點血水
這樣的熟度吃起來汁香味美，最讚了
澄居提供的生菜葉好大片
將肉品配上泡菜包入生菜葉中
ㄧ起入口咀嚼，吃起來超過癮的
吃肉同時也享有生菜帶來的清脆多汁
一點也不讓人覺得膩口啊
▼498-極上牛五花
帶有豐厚油脂的牛五花
烤肉時滴下的油花讓烤爐竄出火花
而這火花讓牛五花肉在烤架上滋滋聲響
看了就讓人直吞口水！
口感香軟肥潤的牛五花
吃在嘴裡，滿嘴油香卻一點也不膩口
▼598-安格斯牛肋條
看看牛肋條的血花紋路分佈也挺美的
肉質帶有嚼勁，在口中慢慢咀嚼
能感到滿溢鮮香甜美的肉汁充滿整個口中
▼用餐期間
服務生非常勤勞的幫我們換烤架
讓我們的烤架一直維持得很乾淨
▼498-極致豬菲力
豬菲力取自豬腰內肉，脂肪含量低
我們烤的熟度烤的剛剛好，不過老
肉質吃起來也鮮嫩，不沾醬也好吃
▼498 & 598-椒鹽雞腿肉
雞肉軟嫩汁多味美，帶點椒香鹹味
▼498 & 598-嚴選草蝦
肉品全烤完，服務生主動來幫我們烤蝦
嚴選草蝦，挺大一隻的
還好有服務生幫忙
我們才能吃到草蝦最佳的熟度
服務生邊烤還會邊剝蝦
讓我們也只要優雅的吃就行了
將肉質厚實的草蝦肉沾點黑鹽食用
鮮甜味瞬間會提升不少ㄛ！
▼澄居烤物燒肉
開幕慶12月底前來用餐，打卡即招待挪威鯖魚一份
服務生說烤挪威鲭魚的時候
要先魚皮向下烤
這挪威鲭魚的魚皮也是帶有豐富的油脂
烤的時候竄起火花滋滋聲響的
烤過挪威鲭魚
魚皮焦香，肉質紮實帶點鹹味
亦可擠點檸檬汁提味ㄛ！
餐後甜點-紅豆紫米湯
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澄居烤物燒肉-中科店 澄居烤物燒肉 |
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