[高雄苓雅區日式料理] 森一丼飯。壽司
森一丼飯。壽司 是由墾丁海灣森林精品民宿內的”森食堂”餐廳，延伸到高雄展店的一間平價日式料理餐廳，店址就位於苓雅區大順路大帑殿KTV旁邊
已歇業
餐廳裝潢以木質系為主，用餐空間挺寬敞又舒適
餐點有提供丼飯(生、熟食皆有)、小菜、手捲、握壽司、日式和風火鍋、烤飯糰、生魚片、壽司、飲品、炸物、湯品、沙拉…等，選項還蠻多樣的
▲木村靜岡綠茶可樂 & 可爾必思沙瓦-原味
✿木村靜岡綠茶可樂，喝起來有可樂的爽口，綠茶的茶香，甜度沒有可樂那麼甜，挺清爽的氣泡飲品
✿可爾必思沙瓦-原味(酒精3%)，讓人微醺的可爾必思(開車不喝酒.喝酒不開車)
▲丼飯屬於單點，可搭配手作小品
手作小品單點每道35元，任選兩種59元，任選3種79元
辣味螺肉⏩微微的辣香，螺肉吃起來彈牙脆口帶有嚼感，挺開胃的一道小菜
胡麻四季豆⏩胡麻香加上四季豆的清脆多汁，很清爽
和風冷豆腐⏩冰涼的嫩豆腐、柴魚片的脆口，還有蝦卵在嘴中的逼逼波波帶來的鮮香滋味，口感很豐富
▲海鮮骰子丼，丼飯被滿滿的食材覆蓋住，看了就讓人食慾大開，各種新鮮魚肉加上醋飯還有玉子燒的鮮嫩香甜以及蘆筍帶來的清脆口感，大口大口品嘗，讓人大大的滿足
▲綜和生魚片，這天的生魚片有鮭魚、鮪魚、旗魚、花枝、飛魚，魚肉都切的厚片，很實在，鮭魚吃起來口感柔軟細緻、花枝微炙燒口感脆多汁，而飛魚卵生魚片，在口中咀嚼感受爆漿甘甜的滋味
▲蛤蠣清湯，六顆蛤蠣加上不少切丁嫩豆腐及海帶芽，湯料多又實在，兩人分食剛剛好
▲無骨牛松子朴葉燒，切片無骨牛肉鋪成在乾燥的朴葉上燒烤，上桌後，服務生會在倒入一杯紅酒來增添香氣，牛肉粉嫩嫩的，熟度剛剛好，口感軟嫩中帶點咬勁還有淡淡的油脂香
▲鹽烤鮭魚下巴，鮭魚下巴肉質細嫩、具有豐富油脂，所以吃起來並不乾柴，內嫩多汁的口感，朋友可是非常的鵝樂(台語)
◆綜合握壽司，盤上有炙燒干貝、炙燒比目魚鰭邊肉、鮪魚、旗魚、花枝、海鱺
師傅在生魚片與醋飯中間已抹了點芥末，生魚片握壽司在食用前沾點醬油品嘗就可以提升魚的鮮味
而炙燒過的比目魚鰭邊肉，有較多的油脂，幾乎是入口即化的口感搭配著醋飯食用剛好對味，炙燒干貝，口感好軟嫩，鮮甜多汁
森一丼飯。壽司
高雄市苓雅區大順三路112號
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