台中西區景點、伴手禮))陳允寶泉_草悟道店 & 允泉茶庵

 

有百年歷史的「陳允寶泉」餅店，於今年三月擴點到草悟道

店址就位於向上北路和中興街口

 

陳允寶泉-草悟道店，共有二層樓

一樓有餅舖店面提供糕餅、麵包..等多樣商品
另外還有一間小店舖提供冰淇淋銅鑼燒

而二樓取名為-允泉茶庵
內有榻榻米座位，主打丸久小山園抹茶，提供飲料及茶點

          

 

先來逛逛一樓餅舖..

 

 

↑店舖裡的一個看板，說明了百年餅店「陳允寶泉」已經傳承至第五代

陳允寶泉始於日據時代
第一代的陳允先生在台灣豐原市區三角街仔賣糕餅

第二代陳金泉先生在1940年時帶著僅有的31元現金和一包糖遠赴日本工作
在因緣際會之下，陳金泉先生學會了製作麻糬的方法與技術，便在東京賣起大福麻糬
因為陳金泉先生所製作的大福麻糬， 手工巧、口味實在，所以大受歡迎
在1943年陳金泉先生在日本東京成立【宝泉製菓本舖】

1975年，第三代陳增雄先生帶著對糕餅的熱愛，在台中豐原糕餅街上成立【寶泉餅行】
是全台最早引進和菓子技術的烘焙糕餅業

第四代陳坤宏先生在祖父支持下遠赴日本習藝,為了鑽研那糕餅無窮盡的美味與知識
1997年精心研發結合歐風和日式的甜點【露之菓】

2013年，在台中自由路成立【陳允寶泉】，將原本寶泉的店名上
加上第一代陳允先生的名字， 表達飲水思源、代代相傳的技術與文化
糕餅不僅僅是糕餅，而是一門對美食藝術文化的追求(引自官網)

而「陳允寶泉-草悟道店」算是第五代新開啟的另一個百年新風貌

 

餅舖內的商品不少，除了傳統的糕餅

還有杏仁千層派、寒天夏威夷豆牛奶軟糖、米香，以及饅頭、包子、麵包..

 

 

 

這天有買了幾款麵包回去吃，覺得還不錯吃，下次會想在購買

 

 

 

 

     

    

 

另一小店舖提供〝冰淇淋銅鑼燒〞

 

10月份，小店舖內也小小的裝飾了一下，感受萬聖節的氣氛

 

 

 

 

↑夏季限定芒果口味，那就點一份來吃囉！

 

 

↑現做的銅鑼燒麵皮

 

銅鑼燒麵皮夾著牛奶霜淇淋，再淋上芒果醬
而蜜紅豆餡則藏在牛奶霜淇淋下面，所以第一眼比較難發現它的存在

現做的銅鑼燒麵皮口感濕潤、鬆軟
當季新鮮的芒果醬，口感較酸還吃的到纖維
與霜淇淋搭配一起吃，滋味酸酸甜甜的
而蜜紅豆吃起來是有顆粒感的

 

 

 

 

 

          

 

沿著旋轉樓梯來到二樓-允泉茶庵

 

 

 

允泉茶庵，提供茶飲、菓子，裡面還有展示一些古文物

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↑餐點單上有註明每人低消180元以及用餐限時1.5小時

 

↑宇治金時刨冰

(丸久小山園抹茶、冰淇淋、銅鑼燒、布丁、紅豆、白玉)

 

↑另外附上的抹茶醬及店家特調的煉乳，讓客人可以依口味自行再添加

 

↑刨冰內蜜紅豆跟冰淇淋銅鑼燒內的一樣是有顆粒口感的

 

↑迷你版的銅鑼燒，夾著一層綿密的紅豆泥

 

↑白玉，口感Q軟好吃

 

↑蕉糖布丁

 

 

 

 

 

 

 

 

 

陳允寶泉-草悟道店

台中市西區向上北路136號

電話號碼：04-23027552
營業時間： 11:30-21:00

陳允寶泉草悟店：粉絲頁
((店家更多資訊或不定期公休請關注店家粉絲頁))

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