台中餐廳))鴨味仔薑母鴨~台中河南旗艦店//冬令進補、火鍋

  

入秋後，晚上氣溫開始變的涼冷啊涼冷！

這時候就好想吃熱呼呼的火鍋~~

尤其在〝立冬〞這天超想吃薑母鴨來冬令進補

所以就約了朋友一起來吃薑母鴨~

 

這天來到「鴨味仔薑母鴨-台中河南旗艦店」用餐

鴨味仔薑母鴨-台中河南旗艦店，位在河南路與大業路交叉路口

店面寬敞招牌明顯，而且在店面後方右轉就有收費停車場(半小時十元)

讓開車的我們省去了找停車位的困擾~

 

 

用餐環境很明亮寬敞

有提供多人使用的圓桌以及2-4人使用的方桌~

  

 

左右兩邊牆面介紹店家的兩樣鍋底~薑母鴨、狗尾雞

冬冷薑母鴨入煮

補中食來血氣足

夏熱九尾雞來燉

養生溫潤去火毒

薑母鴨其性辛熱適合冬令進補，狗尾雞溫潤不燥熱適合夏季食補

 

 

《飲料自取》

我們選了一瓶冷泡茶，甘甜甘甜的還不錯喝~

 

 

↑菜單

跟吃火鍋一樣，先選擇主鍋，再選配料

其實吃薑母鴨很適合三五好友一起相聚來吃

這樣搭配的食材可以選擇多樣，大家一起來分享享用

 

↑每桌桌上都有提供的兩種醬料

豆腐乳醬，吃重口味的人可以沾這，超搭配的

吃辣的朋友，可以把另一特製辣醬加上，鹹香辣味夠，很讚的組合！

 

 

鴨味仔薑母鴨採用〝炭火〞煮鍋

在寒冷的天氣裡會讓人感覺更暖呼呼的~

 

 

熱呼呼的薑母鴨陶鍋送來了！

裡面除了主鍋食材〝薑母鴨〞

另外店家也會將客人點的配料中，有比較耐煮的食材一起先入鍋煮~

  

  

↑薑母鴨一鍋約有7-8塊鴨肉

這裡的鴨肉很鬆軟，非常的好入口咀嚼，肉質清甜好吃！

而湯頭甘甜帶著老薑的辛辣~

 

↑在店內用餐打卡，送〝鴨丸子一份〞

超好康的，但不確定活動到何時！

鴨肉丸不沾醬單單吃，其實就有入味，不過沾上特製醬有多另一番味道

 

↑凍豆腐就像海綿一樣，超吸湯汁的，吃的時候可要小心會噴汁啊！

 

↑玉米、玉米筍~玉米整個超甜的

 

↑炭火加熱的速度其實蠻快的，沒一會的時間整鍋湯就燒滾滾

 

↑豆皮

 

鴨血可以稍微過一會兒再撈起來吃，讓鴨血更吸飽湯汁

鴨血口感細膩嫩滑，吃的時候跟凍豆腐一樣可要小心會噴汁、燙口

  

 

↑高麗菜

 

↑花椰菜

 

↑筊白筍

這裡的蔬菜類都很新鮮，其實蔬菜新鮮就好吃、清甜

口感可隨自己喜好，喜歡脆口就不要煮太久，喜歡軟一點的就煮久一點

不過這一鍋薑母鴨在蔬菜入鍋煮後，湯的甜味更提升了！

 

必點的〝米血糕〞

軟Q口感，慢慢咀嚼，淡淡米香充滿口中 

 

  

鴨腸~稍微川燙一下，脆脆的口感，超美味

 

  

  

↑除了內用，鴨味仔薑母鴨-台中河南旗艦店也有提供外帶~

  

鴨味仔薑母鴨-台中河南旗艦店

地址：台中市南屯區河南路4段289號

電話：04-22550189

營業時間：PM4:00~AM2:00

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