嘉義中埔美食【阿里山嘉義火雞肉飯】位於阿里山公路旁，火雞肉片飯
阿里山嘉義火雞肉飯
阿里山嘉義火雞肉飯坐落於台18線阿里山公路旁，這不僅是一個地理位置的標示，更像是為即將展開的阿里山之旅或旅程歇腳點，設下的一道味蕾歡迎儀式。公路沿線的風景本身就已經是一場視覺的饗宴，而這家火雞肉飯，則為這場旅程增添了觸動味蕾的溫馨篇章。餐廳的地理位置極為便利，無論是前往阿里山國家森林遊樂區，還是從山上返回，都能輕易尋得它的蹤跡。
阿里山嘉義火雞肉飯菜單
阿里山嘉義火雞肉飯的菜單提供多種主食，包括火雞肉飯、火雞肉片飯、瓜仔肉飯和爌肉飯。此外，還有各種小菜、湯品和燙青菜供選擇。
阿里山嘉義火雞肉飯用餐分享
火雞肉片飯、蚵仔湯、五味魷魚(小)
火雞肉片飯
「火雞肉片飯」碗底鋪著的是粒粒分明的飽滿白米飯，吸附著淡淡的雞油光澤，顯得格外誘人，飯的上方，整齊地鋪著一層厚實、油亮的雞肉片。當筷子夾起一片火雞肉片，送入口中，首先感受到的是肉質本身柔嫩口感。而淋在上面的雞油，更是這碗飯的靈魂所在。它並非單純的油脂，而是集結了火雞肉在烹調過程中釋放出的精華，帶著濃郁的雞汁香氣。這金黃色的雞油，均勻地滲入每一粒米飯之中，賦予了白飯濕潤的口感與醇厚的風味。這份味道，平凡卻極致，簡單的食材組合，卻能激盪出如此令人意猶未盡的嘉義經典美味。
五味魷魚
五味魷魚(小)，一道冷盤小菜，魷魚的口感鮮脆，搭配著五味醬增添風味，帶來清爽開胃的享受。
蚵仔湯
蚵仔湯，湯內加入了適量的薑絲，它們不僅能去除海鮮可能帶有的腥味，更能為湯品增添一股溫和的辛辣香氣；青蔥的翠綠點綴其中，散發出淡淡的蔥香；而最重要的「酸菜」，其微酸的特性，恰好能夠提升湯品的層次感，並與蚵仔的鮮甜形成有趣的風味協奏。
湯中的蚵仔，每一個都飽滿圓潤，大小雖有差異，但都保持著極致的新鮮。它們經過汆燙，保留了最原始、最鮮美的海洋風味。一口咬下，那股來自大海的甘甜瞬間在口中爆發，與薑絲、青蔥、酸菜共同組成的湯底，交織出溫潤而鮮美的滋味。
「阿里山嘉義火雞肉飯」以最樸實的姿態，提供最實在的美味，成為了許多人記憶中難以忘懷的味道。無論是專程前來尋訪，還是路過此地歇腳，這家餐廳都絕對是值得駐足，體驗一番嘉義經典好味道的絕佳選擇。
阿里山嘉義火雞肉飯資訊
阿里山嘉義火雞肉飯
嘉義縣中埔鄉汴頭一附71號
電話：05-2030678
營業時間：09:30–19:00
週四公休
阿里山嘉義火雞肉飯：google地圖
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