台中東豐自行車綠廊中途休憩站【簡單就好東豐綠色走廊】簡餐、剉冰、肉捲、咖哩可麗餅、鮮榨果汁
簡單就好：東豐綠色走廊旁的單車驛站與味蕾饗宴
在台中石岡，有一處寧靜卻充滿活力的角落，它緊鄰著東豐綠色走廊，於6.9公里處，在一棵歷經歲月洗禮、枝繁葉茂的百年芒果樹旁，靜靜地等待著旅人的到來。「簡單就好 – 東豐綠色走廊 」複合式餐廳，為來自四面八方的遊客，特別是騎遊后豐鐵馬道的自行車騎士們，提供了一個可以暫歇腳步、補充能量、細細品味時光的休憩站。
步入「簡單就好」，映入眼簾的是簡約與舒適，沒有過多繁複的裝飾，對於長途騎行、揮灑汗水的旅客而言，這樣質樸而宜人的環境，本身就是一種最直接的慰藉。
簡單就好菜單
來到這裡，飢腸轆轆的旅人得以填飽肚子，口渴的遊客也能尋得清涼飲品，更別提在炎熱的天氣裡，一碗沁人心脾的剉冰，更是能讓所有煩躁煙消雲散。
簡單就好菜單，有簡餐、厚片吐司、炸物、肉捲、咖哩飯、可麗餅、咖啡、飲品、鮮榨果汁、剉冰以及冬季限定燒仙草，飯類餐點皆附有白飯、配菜、果凍以及飲料，只收現金無刷卡服務。
香煎鮭魚
「香煎鮭魚」餐盤上的生菜沙拉，搭配著清爽的醬汁，入口的口感非常細膩，為味蕾帶來一場溫和的序曲。而作為主食的香煎鮭魚，鹹香中帶著鮭魚本身的鮮甜，佐以白飯，那種滿足感油然而生，即使是平常口味較重的人，也會覺得它「很下飯」，能夠讓人忍不住一口接一口。
在享用完主餐後，還附贈了一份當日手工果凍，以及一杯價值60元的飲品。飲品我選擇了「油切綠茶」，端上來時，份量十足，這款綠茶帶有獨特的清香，入口回甘，既能解膩，又能帶來舒暢暢快之感，對於吃完重口味主食的口腔來說，是極好的收尾。至於當日的果凍，則是充滿酸甜滋味的桑椹口味，不只是單純的糖水凝固，而是能明顯地在其中嚐到真實的桑椹果肉。
簡單就好東豐綠色走廊資訊
簡單就好-東豐綠色走廊
台中市石岡區豐勢路和順巷38-2號(地圖)
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