2024.01.03

雲林口湖鄉美食【旭成食品行、旭成菜脯餅】古早味零食、菜脯餅、紫米香、甘薯脆片 | 菜頭寶寶彩繪牆

Item: 雲林口湖鄉美食【旭成食品行、旭成菜脯餅】古早味零食、菜脯餅、紫米香、甘薯脆片 | 菜頭寶寶彩繪牆
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Author: 小玉兒趴趴走

雲林口湖鄉，這片充滿漁村風情與在地特色的土地，總能讓人感受到一份純樸而溫馨的魅力。這一次的旅程，我們將腳步踏入了這個充滿活力的鄉鎮，探訪了「台灣鯛生態創意園區」與「口湖遊客中心」，更在回程時，特意繞道前往一家在地人從小吃到大的老字號——旭成食品行，為這次的旅程畫下濃郁的在地滋味句點。

Table of Contents

旭成食品行彩繪牆

旭成食品行，雲林口湖鄉老牌菜脯餅店，成立於1975年，從一開始最經典的【菜䔕餅】到近幾年來不斷開發的各式各樣產品，像是有菜脯酥、米咔香、甘薯脆片，而旭成食品行使用的油，全為棕櫚油，所以產品都是純素食可食用的喔！

來到旭成食品行，首先映入眼簾的是牆面上那充滿童趣的彩繪。鮮豔的畫作生動地描繪著「菜頭寶寶」製作美味菜脯餅的過程，彷彿將傳統的製餅工藝賦予了生命，這不僅是一處絕佳的打卡背景，也是向來訪的遊客傳達了品牌的特色與溫度。

旭成食品行 | 門市販售區

旭成食品行的店內空間雖然溫馨樸實，各式各樣的零嘴餅乾擺放得整整齊齊，吸引著顧客的目光。而牆上掛著的照片，則是詳細記錄了菜脯餅最主要的原料——「蘿蔔」的處理過程。

▼旭成食品行的產品線相當豐富，除了最經典的【菜脯餅】，也不斷推陳出新開發了多樣化的口味與產品。這裡不僅有多種風味的傳統菜脯餅，還有口感獨特的【菜脯酥】、【米咔香】，以及香甜爽脆的【甘薯脆片】。為了滿足不同客人的需求，這些美味的點心都提供了大、中、小三種不同規格的包裝，方便客人依照自己的喜好、食量或是送禮需求來做選擇。這種貼心的包裝設計，讓購買過程更加彈性與便利。

旭成菜脯餅

這次，我們也精選了三款旭成食品行的招牌商品，準備帶回家細細品味。
旭成菜脯餅，手提系列商品，重量約550公克。菜脯餅原料有麵粉、砂糖、蘿蔔乾、棕櫚油、鹽、辣椒粉。

▼這次都是購買的「手提系列」商品，這系列商品採用小包裝，最大的好處是能確保餅乾在開封後依舊保持新鮮與酥脆的口感，同時也更方便攜帶外出，無論是上班、出遊，都能隨時享用。小包裝上，清晰地打印著該產品的相關成分與資訊，讓消費者能清楚了解自己所購買的內容。

▼旭成的招牌「旭成菜脯餅」一入口，那酥酥脆脆的口感立刻征服了味蕾。鹹香鹹香的滋味，搭配著蘿蔔乾特有的甘甜，讓人忍不住一塊接著一塊，完全停不下來。這是一種非常道地的古早味零嘴，那種紮實的口感和懷舊的調味，讓人回憶起童年時光。包裝上的成分標示中提到了「辣椒粉」，剛入口時並無明顯辣感，但隨著咀嚼的深入，那微微的辣味便開始慢慢竄出，悄悄地在舌尖跳躍，為這份古早味增添了一絲意想不到的驚喜與層次感。這份微微的辣意，非但不突兀，反而更襯托出菜脯餅的豐富風味，讓整體口感更加涮嘴，欲罷不能。

旭成海苔酥

旭成海苔酥，手提系列商品，重量約504公克。海苔酥原料有麵粉、砂糖、蘿蔔乾、麥芽、海苔、棕櫚油、鹽、辣椒粉。

「旭成海苔酥」一咬入口就能感受到明顯的海苔香氣，而外層裹著的麥芽糖，它並不會過於黏牙，隨著咀嚼，菜脯餅本身的香氣也逐漸顯露出來，與海苔的鮮味和麥芽的甜味融合。最讓人驚喜的是，它與菜脯餅一樣，這款海苔酥在尾韻也帶有一絲若有似無的微量辣味，為整體風味增添了有趣的變化。整體口感吃起來，有那麼一點像傳統的「蜜麻花」，但帶點微辣的複雜風味，讓人一試難忘，越吃越有味。

旭成紫米香

旭成紫米香2斤裝，紫米香原料有砂糖、麥芽、黑糯米、米菓、香菜、棕櫚油、鹽、辣椒粉。

「旭成紫米香」這款米香的米粒相對較小，咬起來每一口都充滿了酥脆的口感。外層同樣裹著一層薄薄的麥芽糖，讓整體帶著微甜的基調。有趣的是，這款紫米香在製作過程中，還特別加入了「香菜」。初入口時，是樸實的米香與微甜的麥芽味，但隨著咀嚼，隱約中卻能品嚐到一股淡淡的香菜氣息，而香菜的加入，並沒有搶走主角的光彩，反而像一位點睛之筆，為這份樸實的米香增添了一抹令人驚喜的層次感，帶來了一種意想不到的味覺體驗，讓人回味無窮。

總結這次的雲林口湖鄉之旅，從台灣鯛生態創意園區的知識探索，到口湖遊客中心的腳踏車環湖，再到旭成食品行那令人垂涎的在地零嘴，都讓我們深刻感受到了口湖鄉獨特的魅力。旭成食品行承載著在地數十年的歷史與情感，不斷創新口味，同時保有傳統的風味，讓每一位客人都能在這裡找到屬於自己的甜蜜記憶。下次來到雲林，別忘了來口湖鄉，親自走一趟，品嚐這份純粹而美好的在地滋味，尤其別忘了到旭成食品行，帶回一袋袋充滿溫度的古早味零嘴，讓味蕾也跟著一起旅行，感受這份來自雲林口湖的獨特幸福。

雲林口湖鄉美食【旭成食品行、旭成菜脯餅】古早味零食、菜脯餅、紫米香、甘薯脆片 | 菜頭寶寶彩繪牆 20250814072825 0 2eeaca — 雲嘉南濱海風景區 | 口湖遊客中心

旭成食品行 | 店家資訊

旭成食品行
雲林縣口湖鄉拔拉50號 (地圖)
電話：05-7895233
營業時間：
星期一 08:00–18:00
星期二 08:00–18:00
星期三 08:00–18:00
星期四 08:00–18:00
星期五 08:00–18:00
星期六 08:00–18:00
星期日 08:00–18:00
旭成食品行：粉絲頁