新竹新埔落羽松田園餐廳【客色米雅】樸實的客家料理，份量足又美味

新竹新埔落羽松下的樸實美味

「客色米雅 Mill Café」位於新竹縣新埔鎮，一個以九降風和曬柿餅聞名的地方，這裡不僅有著樸實卻紮實的客家料理，更有著一份難得的、如同回家般的親切感，以及那份縈繞在心頭、令人懷念的古早滋味。

「客色米雅」坐落在一片田園綠意盎然之中，一旁點綴著幾棵挺拔的落羽松，為這幅鄉野畫卷增添了幾分詩意。

「客色米雅」，用餐空間並不大，裝潢走的是極簡路線，沒有過多的綴飾，營造出一種寧靜、舒適的用餐氛圍。

蔥油雞飯套餐

蔥油雞飯套餐的配置除了豐盛的主餐，還包含了三樣精緻的配菜、一份水果、一碗熱騰騰的附湯，以及飲品麥茶。這樣豐富的組合，讓人還沒入口，就已經先感受到店家滿滿的心意。

蔥油雞選用優質的客家土雞，淋上了誘人的蔥油醬，蔥絲與辣椒絲點綴其間，光是視覺就已極具吸引力。而三樣配菜中，其中一樣竟然是一條煎得金黃酥脆的小魚，魚肉鮮嫩，簡單的調味卻能吃出魚的原味。附湯，湯頭喝起來溫潤甘美，蘊含著濃郁的肉香，湯裡的配料除了塊塊軟嫩的排骨，還有三朵飽滿的小香菇！

五行湯圓

除了蔥油雞飯套餐，我們還點了一份「五行湯圓」，這道充滿客家傳統特色的甜點，更是為我們的用餐體驗增添了幾分繽紛與趣味。端上桌的五行湯圓，小巧玲瓏，色彩繽紛，非常討喜。每一顆小湯圓都煮得恰到好處，吃起來都非常的Q彈，口感絕佳。其中，尤以黃色以及綠色的湯圓，吃起來帶有較為明顯的特色風味，黃色大概是南瓜口味，散發著淡淡的南瓜香甜；綠色則是艾草口味，帶有一絲獨特的清香，這兩種口味的加入，讓原本單純的湯圓，多了幾分層次感。而湯頭用了油蔥爆香肉絲、香菇、小蝦米，最後再加入大量的韭菜丁！喝起來油蔥香氣足，而韭菜入口讓整個味蕾多了點脆口及清爽！

客色米雅資訊

客色·米雅 Mill Café
新埔鎮巨埔里新龍路851巷19弄39之1號
客色·米雅 Mill Café：粉絲頁

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