2025.07.03

雲林觀光工廠【台灣鯛生態創意園區】認識台灣鯛生態演進、吃海鮮火鍋

Item: 雲林觀光工廠【台灣鯛生態創意園區】認識台灣鯛生態演進、吃海鮮火鍋
Rating: 4.8
Author: 小玉兒趴趴走

在台灣的海洋與陸地交界處，座落著雲林縣口湖鄉，這裡是台灣重要的漁業養殖重鎮，更是「台灣鯛」產業蓬勃發展的搖籃。自1997年成立以來，口湖漁業生產合作社（以下簡稱口湖漁會）便以「台灣鯛」的加工產業為核心，肩負起推廣、優化及創新在地水產的使命。經過二十餘年的深耕與努力，口湖漁會不僅與台灣頂尖的水產研究機構保持緊密合作，更在政府的大力支持與協助下，成功躍升為國際認證的先進海產供應廠商之一，在全球水產供應鏈中佔有一席之地。

為了讓更多人了解並認識這項極具價值的在地產業，口湖漁會於2015年開創了劃時代的舉措——成立了全球第一座以「台灣鯛」為主題的觀光工廠，名為「台灣鯛生態創意園區」。這座園區不僅是台灣鯛加工產業的展示窗口，更是一個集教育、體驗、娛樂與美食於一體的多元化休閒空間。園區的設計理念，旨在以輕鬆活潑的方式，引導遊客從產地到餐桌，全方位地認識台灣鯛從養殖、加工到生技應用的每一個環節。從品嚐鮮美的水產品，到寓教於樂的導覽體驗，這裡提供的不僅是味蕾的饗宴，更是知識的洗禮。

Table of Contents

台灣鯛生態創意園區門票資訊

✔一般票 NT$150
(可抵館內消費$100、一券抵一件、可補差額不找零)
✔優待免票
0-6歲幼童、65歲以上長者、身心障礙者、預約用餐及DIY課程者、持有貴賓券者。(免票者無購票入館之活動贈品)(優待免票請出示相關文件)

台灣鯛生態創意園區導覽時間

台灣鯛生態創意園區提供的導覽服務，是深入了解台灣鯛產業的絕佳途徑。導覽時段固定為上午10點與下午2點，若遊客時間允許，強烈建議參與。經驗豐富的導覽員將生動地解說台灣鯛的培育、成長、加工過程，以及其在生物科技領域的多元應用與未來發展趨勢。在導覽過程中，導覽員也會適時地透過問答互動，增加趣味性，並準備了小禮物作為獎勵，讓學習過程更具吸引力。

台灣鯛生態創意園區展館介紹

台灣鯛生態創意園區的室內空間，以蔚藍與純白為主要色調，營造出如同置身於海洋城堡般的夢幻氛圍。潔白的漁船模型、巍峨的白色燈塔，巧妙地點綴在展館各處，搭配隨處可見的各式大小魚兒裝置，整體空間設計充滿了海洋的活力與趣味。這些可愛且富有創意的設計，不僅讓參觀過程更加賞心悅目，也提供給遊客絕佳的拍照留念機會，讓每一個角落都成為 IG 熱門打卡點。

▼為了提升產品的附加價值，口湖漁會投入了大量資源在台灣鯛各部位的深度開發與應用上，展現了對資源永續利用的堅持。其中，最令人驚豔的便是成功從魚鱗中萃取出豐富的膠原蛋白，這些高品質的膠原蛋白被廣泛應用於各式保健食品、美容保養品與機能布料的製造，滿足了現代人對健康與美的追求。而魚皮則被巧手製成獨具特色的皮飾品，展現了皮革工藝的新可能。甚至連魚尾，也被巧妙地開發成類似「鯛魚翅」的產品；魚眼睛更被成功抽取其內含的玻尿酸，提供給生物科技產業應用。這樣的全方位利用，真正實現了台灣鯛的「百分之百利用」，將傳統的漁獲，昇華為多樣化的生技產品。

▼口湖鄉不僅以漁業聞名，其鄰近的雲林地區更是台灣知名的蒜頭產地。口湖漁會同樣關注在地農產的發展，特別是與「鯛魚王子王益豐」緊密連結的在地蒜頭產業。為了提升雲林蒜頭的經濟效益與產品價值，口湖漁會與日本知名的黑蒜頭製造商展開技術合作，利用先進的發酵技術，將在地優質的蒜球轉化為富有豐富營養價值的發酵黑蒜頭。

▼即使沒有參加導覽，園區內也提供了豐富多元的體驗項目。遊客可以選擇在視聽室內觀看精心製作的台灣鯛介紹影片，更直觀地了解產業的發展脈絡。

▼館內設有多個互動體驗區，讓大小朋友都能親手操作、學習，增加參與感。

▼館內還設置了色彩鮮豔、構圖有趣的3D彩繪圖案，鼓勵遊客發揮創意，與畫作互動，拍出令人驚豔的趣味照片。

▼對於家庭親子遊客而言，館內特設的兒童免費小遊戲區，更是讓孩子們放電、享受歡樂時光的好去處。

台灣鯛AI智能養殖場

導覽行程的精彩之處，還包括了帶領遊客前往館外的「台灣鯛智能魚池」參觀。在這裡，遊客能夠親眼見證現代化、科技化的養殖過程。導覽員會詳細介紹如何運用先進的智能AI養殖暨產銷管理系統，來優化台灣鯛的養殖品質；展示「魚電共生」的創新模式，如何利用太陽能發電為養殖池供電，節省能源成本；並說明這些智能系統如何有效率地節省養殖時間，並全面提升整體養殖效益。