石二鍋彰化中山店，彰化首間路邊店面，4/19開幕，店址就位於中山路與旭光西路交叉路口(原爭鮮舊店址)。  

森饗鍋物 Senn shabu，彰化和美火鍋店，店址為原披薩工廠，從道周路轉入愛華路大約80公尺處，距離五鮮級平價鍋物和美店還蠻近的餒！

  一之瀨 職人鍋物，彰化烤狀猿新品牌，餐廳一樣設在烤狀猿裡面。  

彰化市區又開了一間六扇門時尚湯鍋，店址就位於中華路、動力主義旁邊。

彰化最近火鍋新店，除了燒瓶子、養鍋石頭涮涮鍋，八石什鍋在永安街也新開了一間旗艦店。八石什鍋彰化旗艦店，位於永安街跟辭修北路交叉口(家樂福出永安街口)。

  台中養鍋來彰化設點了！養鍋石頭涮涮鍋-彰化旗艦店，店址就位於民族路八石什鍋隔壁。(原熱浪島店址，有附停車場)  

  員林知名的「燒瓶子。大肆の鍋」來彰化市開店了，店址就設在四維路千葉火鍋對面(原不銠鍋)。燒瓶子-彰化店10/5開幕，當天下午來用餐人潮還不少，所以就只有簡單拍了一張用餐環境。  

家園藝術咖啡牛排館，彰化北斗鎮一間有著30年的歷史老店！

  位於博愛街的普吉島香茅園火鍋店，前一陣子整修後，將店名改為首魁鍋物，於8/14重新開幕試賣，試賣期間有提供湯底免費升級！  

  沐日食光 獨享鍋，位於中山路三段，鄰近台化以及師大進德商圈附近。鍋物$180元起，提供白飯、肉燥、飲品無限供應，另外還有雙人套餐$499元起份量也很超值，而每一鍋物餐後還附有一份霜淇淋。