逢甲美食、逢甲伴手禮 | 紅髮斑斑蝴蝶酥、短腿阿鹿、麵屋虎徹、明倫蛋餅、小8三色地瓜球

逢甲夜市好吃又好逛，不僅國人喜歡也是許多國外觀光客來台中必訪的夜市，這次小玉兒分享了五間個人喜愛的逢甲美食、小吃以及逢甲必買伴手禮給大家！

紅髮斑斑 | 蝴蝶酥專賣店

首先分享的是「紅髮斑斑」蝴蝶酥專賣店，紅髮斑斑目標其實很明顯，遠遠地您就能看見一隻有著紅色爆炸頭的斑馬公仔，那就是紅髮斑斑囉！(紅髮斑斑已搬遷到臺中市南屯區大觀路21號)

一進入店內，店員會提供每位客人一片蝴蝶酥試吃，並且介紹蝴蝶酥的成份以及保存資訊。而蝴蝶酥，有兩種盒裝，大盒(32入)$650元、小盒(16入)$350元。

現場跟店員購買，店員才會開始進行裝盒。而蝴蝶酥都是每天現烤，出爐後再等到冷卻後裝盒，跟市售庫存餅乾不同。至於賞味期限為15天，常溫保存即可，不要放冰箱冷藏，這樣會影響口感。

鐵盒內的蝴蝶酥因有分隔保護，避免了碰撞破碎的可能。而原料為乳脂含量84%的頂級發酵草飼奶油、麵粉、蔗糖跟鹽，無蛋成份，所以奶素者也可以食用。

紅髮斑斑蝴蝶酥，一入口就能感受到那層層酥脆的口感，而奶味淡雅清爽不油膩，加上蝴蝶酥表面的糖粒，吃起來脆甜，好吃又涮嘴！

短腿阿鹿 | 曲奇餅乾

接著這一間也是逢甲伴手禮超夯名店「短腿阿鹿」曲奇餅乾專賣店，短腿阿鹿公仔是隻長頸鹿，模樣非常的可愛，一進入店內就聞到非常濃郁的可可香氣，超香的，而店員也會拿給每位客人一塊曲奇餅乾來試吃！

短腿阿鹿餅乾的鐵盒好可愛，小玉兒有關注到店家的粉絲頁，知道短腿阿鹿餅乾在特定節日還會推出限量圖案鐵盒喔！而一打開盒蓋，可可香氣撲鼻而來，短腿阿鹿的可可風味曲奇餅乾，採用100%純可可粉製作，可可味道馥郁、微帶點苦味、尾韻回甘、口感酥鬆，不用太過咀嚼就能在嘴裡慢慢化開，不膩口的滋味，可是會讓人一塊接著一塊停不下來呢！

麵屋虎徹 | 拉麵店

「麵屋虎徹」在台中算是一間小有名氣的拉麵店，主打以”慢火熬煮の豚骨湯頭” 以及 “自家製作口感Q彈麵條“為特色，對於食量大的饕客，虎徹還可免費提供續麵、加湯服務！

復刻地獄拉麵 主要味道是以帶麻辣香氣為主，其配料配料有叉燒肉、筍干、一整顆溏心蛋、木耳以及一些青蔥點綴。而叉燒肉，選用肥瘦均勻的豬五花肉滷製而成，入口輕輕抿一下即斷，口感相當軟嫩！

至於那一球地獄辣球，其實也就是麻辣香氣主要的來源，基本上的辣度我覺得算是小辣！對於嗜辣的朋友，碗口邊的那一條辣醬，就可以自行酌量使用來增加辣度喔！將地獄辣球均勻地伴入湯裡面，喝上一口…首先就能感受到那麻辣的香氣層次，這麻辣是溫潤不嗆辣的那種，喝起來還蠻順口！而麵條是店家自製，屬於細麵條，吃起來帶有韌度口感非常地Q彈，麵體也很容易吸附湯汁，入口既滑順吃起來也很入味！

明倫蛋餅

接著這一間「明倫蛋餅」在逢甲也算是一間名氣小吃攤！明倫蛋餅創始於1978年，創始店在彰化員林明倫國中西側門。

來到攤位購買蛋餅，直接先到攤位拿取號碼牌，然後再等待店家叫號、點餐結帳，而點餐時店員會問您需要加什麼醬料，有：甜辣醬、醬油、胡椒粉、辣椒粉，四種可以選擇。

明倫蛋餅以自製餅皮，加上青蔥跟蛋，最後在淋上客人選擇的醬料，製作過程其實還蠻快的！

明倫蛋餅還沒吃就能夠聞到明顯的蔥香以及餅皮香氣，而吃起來明倫的餅皮口感嫩Q，味道帶點淡淡的甜味，咀嚼中吃的到十足的蔥味，新鮮又清脆。

逢甲小8三色地瓜球

最後分享這一間是「小8三色地瓜球」，他們家的三色地瓜使用黃地瓜+紫地瓜+紅地瓜製作而成，而還沒下鍋炸的地瓜球原始面貌，呈現方形狀，下鍋炸它就會慢慢變膨成圓形球狀，炸的過程約5分鐘，而一起鍋就能夠聞到濃郁的地瓜香氣！(小8三色地瓜球全素可食)

小8三色地瓜球吃起來外層口感很酥，而內層QQ的，在口中越咬地瓜香氣越香濃，非常的好吃，如果您想要風味更豐富一些，可以加梅子粉或者椒鹽粉喔！

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