【粉牛商號】嘉義火鍋新亮點，結合牧場鮮味與獨特鍋物體驗

嘉義 | 粉牛商號旗艦概念店

座落於嘉義湖子內重劃區，粉牛商號旗艦概念店以其獨特的品牌定位和精緻的餐點，為在地餐飲注入一股新活力。這家由綠盈牧場推出的新品牌，不僅是一家火鍋餐廳，更是一個匯集農場直送鮮味與創意料理的體驗空間，提供多樣化的鍋物選擇、手工優格、義式冰淇淋以及嚴選農場商品，為顧客帶來一場從味蕾到心靈的豐富饗宴。

粉牛商號的選址位於興美六路與順興三街的交叉路口，交通便利。店內用餐空間設計兼顧了不同客群的需求，區分為舒適的吧檯區與適合多人聚餐的一般桌椅區，無論是獨自品味還是三五好友共享，都能找到合適的座位。

粉牛商號旗艦概念店 | 菜單

粉牛商號旗艦概念店菜單，共提供八樣精選鍋物，輔以多達38項的單點品項，充分滿足每一位饕客的味蕾。餐廳設有每人最低消費300元，並將加收10%的清潔費，用餐時間為90分鐘。

粉牛商號 | 牧場鮮奶鍋

「牧場鮮奶鍋」剛開始的湯頭屬清淡系，起初入口溫潤，隨著烹煮時間拉長，鮮奶的濃郁香氣會逐漸釋放，與食材相互交融，風味更顯醇厚。而此次所搭配的肉品牛五花，其口感略帶嚼勁，在濃郁的奶香鍋底中，增添了豐富的層次。

隨附的「火鍋菜盤」包含了時令季節的鮮甜蔬菜、Ｑ彈的木耳、鮮美的菇類、滑嫩的豆腐，以及海味的鮮蝦和蟹肉棒，為鍋物增添了豐富的色彩與營養。若想額外升級，店家也提供多樣的單點選擇。當日便單點了一盤草蝦，雖然個頭不算極大，但肉質飽滿，口感扎實，鮮甜風味令人回味。

餐後甜點選用了義式冰淇淋，口味每日隨機供應。此外，店內還販售手工優格與各種農場嚴選的特色商品。

粉牛商號旗艦概念店資訊

粉牛商號旗艦概念店
嘉義市興美六路369號
已經歇業

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