台南火鍋【良人煮鍋】南瓜起士重乳、西班牙伊比利豬bellota | 台南安平區質感火鍋店

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台南火鍋【良人煮鍋】南瓜起士重乳、西班牙伊比利豬bellota | 台南安平區質感火鍋店

良人煮鍋Lianren shabu,台南質感火鍋店,店址位於安平區國平北路。(沿路周邊有路邊停車格)

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▼良人煮鍋,餐廳入口設置的等待區,會由服務生帶位入座。

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▼良人煮鍋用餐環境,一、二樓皆有提供座位。

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▼良人煮鍋菜單分為套餐單點兩本。而菜單本內有食材的完整介紹,讓客人可以對於自己吃的食材有多一分的了解。

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▼良人煮鍋菜單,目前套餐有十種選項(包含蔬食)。
良人煮鍋套餐內容包含良廚開胃菜、鍋底、主菜、主食、佐餐沾醬、經典菜盤、飲料以及良作甜點。而鍋底有四種選項:良人麻辣、南瓜起士重乳、十五良蔬(素食)、孜然豚骨。主食選項也是有提供四種:白飯、寬粉、土雞蛋、手工拉麵(蔥油麻醬)。

由服務生桌邊點餐、無收服務費、餐後結帳、可刷卡。

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▼良廚開胃菜、鍋底、主菜、主食、佐餐沾醬、經典菜盤

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南瓜起士重乳,以濃厚脂香的重乳為基底,搭配上獨具發酵風味的起士、香甜綿密的南瓜,湯頭味道濃厚飽滿。

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良廚開胃菜,每半個月大概會更換一次這次的開胃菜是「柚香醋凍龍利魚」,龍利魚肉細嫩,搭配醋凍、麻豆文旦一起入口,味道酸甜清香。

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西班牙伊比利豬bellota,與松露、鵝肝、魚子醬並列「歐洲夢幻食材」的伊比利豬,其中又以bellota橡木子級為最高等級,肥育期間僅食橡子果、香草及橄欖,並經過18個月以上的放養,良人煮鍋嚴選油花如梅花綻放而名的梅花肉,口感細緻軟嫩、油脂香甜多汁。

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經典菜盤,各式新鮮時蔬搭配兩種手工丸漿。

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佐餐沾醬提供良人特調沙茶醬以及經典柴魚洋蔥醬油

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主食手工拉麵,拉麵入鍋煮熟後拌上蔥油麻醬,吃起來口感很Q彈、麻醬味道也很香醇。

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單點草蝦,服務生送來的生草蝦已去殼身,而蝦肉口感脆彈、味道鮮甜。

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飲料-冰美式咖啡。其他有青茶、紅茶選項,也可+60元升級水果茶、鮮奶茶、拿鐵。

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良作甜點-芒果冰淇淋。(甜點會不定期更換)

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良人煮鍋Lianren shabu
台南市安平區國平里國平北路127號
電話:06-2973127
營業時間:11:00 – 21:30
良人煮鍋:粉絲頁
公休日請關注店家粉絲頁

良人煮鍋:inline線上訂位

評分:5 分,滿分為 5。

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