鹿港蔬食【掬翠拾煙蔬食創作料理】綠蔬食評鑑指南二星 | 御品煎猴排
掬翠拾煙蔬食創作料理
這次又是跟著網路節目「鬧著玩」來到鹿港鎮金盛巷弄內，品嚐榮獲「綠．蔬食評鑑指南」二星的【掬翠拾煙蔬食創作料理】！
掬翠拾煙停車場資訊
▼掬翠拾煙蔬食創作料理，是由台中知名的「俊美食品」所創立的。俊美食品在鹿港也有開設分店，地點也就在掬翠拾煙附近而已，如果您是開車來用餐，在俊美食品對面有提供掬翠拾煙的停車場喔！
▼掬翠拾煙營業時間，中餐時段11:30~15:00、最後點餐時間14:00，晚餐時段17:30~21:00、最後點餐時間20:00。
綠．蔬食評鑑指南二星
▼掬翠拾煙一樓櫃台擺放這幾年曾獲得的獎項，像是2021年有蔬食界米其林之稱的「豐蔬食評鑑」、2021年500盤、2023年「綠．蔬食評鑑指南二星」。
掬翠拾煙用餐環境
▼掬翠拾煙一樓空間只有提供少數幾桌，當天用餐好像都是以三樓為主。(餐廳內有設置電梯可搭乘)
▼掬翠拾煙三樓用餐環境。
掬翠拾煙蔬食創作料理菜單
掬翠拾煙蔬食創作料理菜單，有$1200元的單人套餐可選，其餘部分為單點主餐或者火鍋，而單點部分可加$300元升級套餐，套餐附有黑木耳露、風味沙拉、時令湯品、私房甜品。(以下菜單引自掬翠拾煙蔬食創作料理FB)
會由服務生桌邊點餐，餐後至一樓櫃台結帳，可刷卡無收服務費。
▼當天選擇單點御品煎猴排，並升級套餐。
掬翠拾煙蔬食創作料理用餐分享
▼當天餐桌上提供的茶水是楊桃水，沖泡所使用的食材則是來自餐廳旁種植的百年老楊桃樹。
▼餐桌上提供的客人一盤開胃小品-五香花生，吃起來非常入味。
▼掬翠拾煙黑木耳露。
掬翠拾煙風味沙拉
▼掬翠拾煙風味沙拉，裡面食材新鮮多樣，還有爆米香脆甜的口感，而佐醬抹茶優格，酸酸口味的中帶有淡淡的抹茶香氣。
掬翠拾煙御品煎猴排
▼掬翠拾煙御品煎猴排，西式料理手法，讓客人用刀叉來享用猴頭菇。
▼掬翠拾煙御品煎猴排，外層煎的微酥，內層則是Q又帶點扎實的口感，搭配黑胡椒蘑菇醬則可提升料理風味。
▼掬翠拾煙御品煎猴排，餐附的一碗五穀飯，好像是可再續的。
掬翠拾煙時令湯品
▼掬翠拾煙時令湯品，小小一碗燉盅，裡面可是放了不少食材，有牛蒡、腰果、花生、蓮子、鳳眼果。而食材大多都已燉煮到軟綿，湯頭喝起來也很溫潤甘甜。
掬翠拾煙私房甜品
▼掬翠拾煙私房甜品，古法現沖豆腐花搭配淡淡的黑糖薑汁及少許的紅豆，整體口味還蠻清爽的，豆腐花吃起來也很綿密滑順。
掬翠拾煙蔬食創作料理相關資訊
掬翠拾煙蔬食創作料理
彰化縣鹿港鎮金盛巷10號
電話：04-7789112
營業時間：
中餐11:30~15:00 最後點餐時間14:00
晚餐17:30~21:00 最後點餐時間20:00
掬翠拾煙蔬食創作料理：粉絲頁
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