彰化鹿港【掬翠拾煙蔬食創作料理】綠蔬食評鑑指南二星 | 御品煎猴排

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彰化鹿港【掬翠拾煙蔬食創作料理】綠蔬食評鑑指南二星 | 御品煎猴排

這次又是跟著網路節目「鬧著玩」來到鹿港鎮金盛巷弄內,品嚐榮獲「綠.蔬食評鑑指南」二星的【掬翠拾煙蔬食創作料理】!

彰化鹿港【掬翠拾煙蔬食創作料理】綠蔬食評鑑指南二星 | 御品煎猴排

▼掬翠拾煙蔬食創作料理,是由台中知名的「俊美食品」所創立的。俊美食品在鹿港也有開設分店,地點也就在掬翠拾煙附近而已,如果您是開車來用餐,在俊美食品對面有提供掬翠拾煙的停車場喔!

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▼掬翠拾煙營業時間,中餐時段11:30~15:00、最後點餐時間14:00,晚餐時段17:30~21:00、最後點餐時間20:00。

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▼掬翠拾煙一樓櫃台擺放這幾年曾獲得的獎項,像是2021年有蔬食界米其林之稱的「豐蔬食評鑑」、2021年500盤、2023年「綠.蔬食評鑑指南二星」。

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▼掬翠拾煙一樓空間只有提供少數幾桌,當天用餐好像都是以三樓為主。(餐廳內有設置電梯可搭乘)

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▼掬翠拾煙三樓用餐環境。

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▼掬翠拾煙蔬食創作料理菜單,有$1200元的單人套餐可選,其餘部分為單點主餐或者火鍋,而單點部分可加$300元升級套餐,套餐附有黑木耳露、風味沙拉、時令湯品、私房甜品。(菜單引自掬翠拾煙蔬食創作料理FB)
會由服務生桌邊點餐,餐後至一樓櫃台結帳,可刷卡無收服務費。

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▼當天選擇單點御品煎猴排,並升級套餐。

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▼當天餐桌上提供的茶水是楊桃水,沖泡所使用的食材則是來自餐廳旁種植的百年老楊桃樹。

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▼餐桌上提供的客人一盤開胃小品-五香花生,吃起來非常入味。

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掬翠拾煙黑木耳露

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掬翠拾煙風味沙拉,裡面食材新鮮多樣,還有爆米香脆甜的口感,而佐醬抹茶優格,酸酸口味的中帶有淡淡的抹茶香氣。

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掬翠拾煙御品煎猴排,西式料理手法,讓客人用刀叉來享用猴頭菇。

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▼掬翠拾煙御品煎猴排,外層煎的微酥,內層則是Q又帶點扎實的口感,搭配黑胡椒蘑菇醬則可提升料理風味。

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▼掬翠拾煙御品煎猴排,餐附的一碗五穀飯,好像是可再續的。

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掬翠拾煙時令湯品,小小一碗燉盅,裡面可是放了不少食材,有牛蒡、腰果、花生、蓮子、鳳眼果。而食材大多都已燉煮到軟綿,湯頭喝起來也很溫潤甘甜。

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掬翠拾煙私房甜品,古法現沖豆腐花搭配淡淡的黑糖薑汁及少許的紅豆,整體口味還蠻清爽的,豆腐花吃起來也很綿密滑順。

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掬翠拾煙蔬食創作料理
彰化縣鹿港鎮金盛巷10號
電話:04-7789112
營業時間:
中餐11:30~15:00 最後點餐時間14:00
晚餐17:30~21:00 最後點餐時間20:00
掬翠拾煙蔬食創作料理:粉絲頁
更多資訊請關注店家粉絲頁


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