紅蝦花之家 | 屏東霧台餐廳，岩板巷弄美食，無菜單料理、琉璃奶酪，還有機會欣賞老闆現場演唱

 

 

▼紅蝦花之家，由一對夫妻返鄉創業所開的店。不過剛回到霧台老家的他們只是在附近以小攤位賣石板烤肉為主，而平時老闆也會跟著阿公到田裡學習務農，並重新深入認識這塊他從小生長的土地。而後來老闆又開始學習廚藝並運用原住民的特色食材加入餐點裡，經過經驗累積才有現在的紅蝦花之家。而之所以取名為「紅蝦花之家」，是因為老闆阿公家外面有種植相當罕見的紅蝦花。

 

▼老闆阿公家就在餐廳對面，您也可以來這拍拍照，看一看這相當罕見的紅蝦花。

 

▼紅蝦花之家，店內座位不多，只有三桌以及靠窗吧台4個座位而已，所以要來用餐的朋友建議可以事先跟店家預約一下喔！

 

▼小玉兒有事先預約，來的時候看到桌上已經擺好餐具，還有一朵玫瑰花，讓我對店家的第一印象就感覺特好！

 

▼海拔800公尺的制高點，窗外除了有山林美景，也可以看見霧台岩板巷很具特色的代表性建築-長老教會。

 

▼櫃檯區有看到一把吉他，老闆如果出完餐有空時，或許就會出來自彈自唱跟大家互動一下喔！而櫃台上方的那一塊木板，有許多明星來訪所留下的簽名。

 

▼另外這裡也有販賣三種口味小米酒，現場也有提供試喝喔！(開車不喝酒、未滿18歲請勿飲酒)

 

---

紅蝦花之家，正餐以無菜單料理為主，其他則有披薩、飲料以及紅蝦花的特色甜點-琉璃奶酪。

---

 

▼主廚先送來湯品，當天的湯是用蔬菜熬煮加上刺蔥提味，整體入口很清爽，而上面鮮蝦也已經去殼、去蝦腸，方便客人食用。

 

▼當天的主餐是慢烤豬菲力搭配香料飯。豬菲力以巴薩米克酒醋提味，肉質吃起來口感扎實，在口中越咀嚼越能感受到其肉質的多汁味美，而味蕾中還能感受到那一股淡淡溫和的酒醋酸甜味。另外店家有附沖繩鹽，可以沾點一起吃，不僅能讓豬菲力的風味提升，而且吃起來味道還會更鮮甜呢！

 

▼餐盤另一邊有馬鈴薯跟老闆阿公自種的蔬菜。而蔬菜入口帶點甜味，咀嚼中有該蔬菜本身淡淡的微苦味，以及主廚調味微辣的口感，很特別，這第一次會讓我回味的蔬菜料理！

 

▼餐後飲品我選了-蜂蜜玫瑰檸檬。飲料的顏色很漂亮，喝起來除了蜂蜜檸檬的酸甜，尾韻還有一股淡淡的玫瑰香氣。

 

▼餐後甜點是紅蝦花的招牌–琉璃奶酪，而一旁還有附上當季水果-鳳梨。

 

▼琉璃奶酪，在奶酪上加了紅藜和小米來增加風味跟口感，算是很有原住民特色的一項甜點。

 

▼今天老闆出完餐剛好有空，有出來自彈自唱跟大家互動，活絡一下現場氣氛，讓來用餐的客人留下更深的印象。(老闆說可拍照，但不要錄影，希望來用餐的客人能好好的享受當下的氛圍喔！)

紅蝦花之家 電話：0985-822225 紅蝦花之家粉絲頁 公休日請關注店家粉絲頁

---

(延伸閱讀)

屏東霧台景點，霧台觀景台-遠眺谷川大橋及隘寮北溪河谷全景 | 屏東台24線景點 | 三德檢查哨申請入山登記

霧台神山愛玉 | 屏東霧台美食，用料很實在的小米愛玉冰 | 台24線美食

林邊共融公園 | 屏東親子景點，飛天火車、蓮霧冒險森林遊戲區 | 林邊飛天火車親子公園

福爾摩莎可可農場 | 屏東景點 | 屏東巧克力、屏東可可農場 | 屏東下午茶、手作體驗、伴手禮

南邊61-6咖啡 | 屏東咖啡廳、寵物友善餐廳 | 標準型貴賓犬、美國短毛貓 | 屏東早午餐

屏東霧台景點 | 霧台部落岩板巷藝術街、魯凱文物館、霧台長老教會 | 魯凱文化風情、石板建築 | 紅黎小米甜甜圈、小米冰淇淋

三地門清靜莊園 | 屏東縣三地門鄉最高的咖啡館 | 山巒綠林環繞、遠眺高屏地區平原景觀

風刮地秋月的店 | 屏東三地門景觀餐廳、人文藝術咖啡館 | 排灣族特色料理、假日夜晚有歌手駐唱

屏東旅遊 | 蜻蜓雅築珠藝工作室 | 體驗三地門琉璃珠製作

[屏東里港] 薰之園香草休閒農場 |無毒天然農場 |提供各式香草美食與DIY體驗活動

[屏東三地門旅遊] 沙滔舞琉璃藝術空間 |以製作琉璃珠跟原住民傳統服飾為主，並結合了”蒂摩爾古薪舞集”國際舞團藝術表演

高雄景點 | 崗山之眼 天空廊道 | 高雄美景盡收眼底 | 需搭接駁車前往

屏東恒春住宿))墾丁海灣森林精品民宿 |森食堂料理 |近白沙灣 |食尚玩家介紹

屏東內埔鄉景觀餐廳))泰國高腳屋

屏東墾丁景點))船帆石 & 台灣最南點