台南東山景觀餐廳【大鋤花間咖啡生態農場】大樹下享用午茶、吹著自然涼風賞風景 | 東山175咖啡公路
大鋤花間位於台南市東山區淺山地區，二十多年前，農場主人郭雅聰放棄台北五光十色的繁華生活，毅然帶著妻小舉家南遷，拿筆桿的手改握起鋤頭，從台北出版人搖身一變為山林野人，在深山裡開闢洪荒的同時他意外與咖啡邂逅，自此展開大鋤花間的故事。(引自大鋤花間官網)
大鋤花間位於175公路的11.5K處右側，行駛上斜坡後即可抵達大鋤花間停車場。(往農場裡面還有兩處停車空間)
大鋤花間農場主人秉持著「從播種開始，始終堅持有機」的信念管理這座生態農場。
農場內最多的應該是咖啡樹跟龍眼樹吧！
從停車場往餐廳方向走，沿路可見這個我想應該是燈罩吧！每一個每一面都有它帶點童趣以及與農場有點相關性的可愛圖案！
走到快接近餐廳時，看見這個燒咖啡豆的景象。農場員工說這些都是品質不良，農場主人打掉不要的咖啡豆，而拿來煙燻最主要是它有驅蚊的功效！
大鋤花間，雖然用餐區大多以開放空間為主！不過坐在大樹下微風徐徐吹來，其實是很舒服的，一點都不會感覺到悶熱！
大鋤花間‧菜單，咸豐草花茶、龍眼花茶、咖啡果殼茶是這裡具有特色的飲品！
龍眼花茶(冰)(附點心)(可回沖)
龍眼花茶，入口甘甜，有龍眼蜜香的香甜味，原以為裡面是加了蜂蜜？但其實沒有，最主要是農場搶在蜜蜂採集花蜜之前，就將花採下，以冰糖焙炒，所以那蜜香主要來自於龍眼花內的花蜜。
花茶送來時，還附上一張龍眼花的簡介小卡，感覺還蠻用心的呢！
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大鋤花間 |
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