彰化越南料理【越黃河】雞肉河粉專賣店、法國麵包 | 彰化成功路美食
越黃河雞肉河粉專賣店
越黃河，彰化越南料理、雞肉河粉專賣店，店址位於彰化市成功路99號、彰化木瓜牛乳大王成功老店隔壁。
▼越黃河營業時間11:00-14:00、17:00-20:30，每週二公休。
越黃河用餐環境
越黃河/越南雞肉河粉專賣店用餐環境，內用大約有28個座位。
▼越黃河的牆面上精心掛設的餐飲美食照片，不僅提供了豐富的視覺參考，也讓客人在點餐前能對菜色有更直觀的認識，增添了用餐的期待感。
▼店家特別設置了餐具醬料自助區，並備有檸檬水供客人自由取用。
越黃河的菜單
越黃河的菜單設計簡潔而專精，主食以提供雞肉類的河粉及冬粉為主，除了核心的河粉和冬粉，菜單上還有幾道經典的越南小吃與飲品，例如越南法國麵包、涼拌洋蔥雞肉、烤豬肉串等。
越黃河-越南叉燒法國麵包
「越南叉燒法國麵包」，這款法國麵包的外層口感極為酥脆，輕輕一咬便能感受到其外殼的爽脆，而內餡有醃漬過的紅白蘿蔔帶來微酸的清爽口感，切薄片的叉燒肉香氣四溢，以及新鮮的小黃瓜片和香菜，層次豐富，每一口都是完美融合，清爽的蔬菜與香濃的肉片交織，在酥脆的法國麵包中達到和諧的平衡。
越黃河-雞胸河粉
▼越黃河雞胸河粉，這碗河粉的雞胸肉處理得恰到好處，切成薄片狀，肉片中還保留著雞皮，使其整體吃起來不柴不澀，反而帶有一絲淡淡的香氣。
▼河粉的湯底是這道菜的靈魂，以雞肉和雞骨長時間熬煮而成，湯頭濃郁卻不油膩，清澈而富有深度。而湯碗中加入了大量的生洋蔥、香菜與蔥花，這些新鮮的配料不僅增添了湯頭的風味層次，也使得整碗河粉更加鮮美。您若不喜香菜或蔥，點餐時可提前告知店家。另外在自助區，店家還貼心地提供了新鮮檸檬與辣椒，讓客人可以依照個人喜好，自行添加，調整湯頭的酸度和辣度，讓每一碗河粉都能達到最符合個人口味的完美狀態。
▼越黃河的河粉本身也具有獨特的口感。它的質地帶有一種爽脆感，與一般常見的粿條那種軟糯Q彈的口感截然不同。
越黃河相關資訊
越黃河
彰化市成功路99號 ( 地圖 )
電話：047-200227
營業時間：週二公休
11:00-14:00、17:00-20:30
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