嘉義阿里山美食【街仔尾阿嬤草仔粿】口味多樣、葷素鹹甜口味皆有 | 奮起湖美食
奮起湖街仔尾阿嬤草仔粿
街仔尾阿嬤草仔粿，嘉義奮起湖美食，商品口味多樣、葷素鹹甜口味皆有，營業時間08:30~16:00。
現場有關「街仔尾阿嬤草仔粿」的介紹說明：由於阿嬤已年邁，總店目前是由第二代「大哥」、「二姐」、「三弟」【同攤位分3家】輪流經營，因此總店每天的【口感、鹹淡、菜單】可能會有所不同。(小玉兒當日來訪攤位為二姐經營)
街仔尾阿嬤草仔粿口味及售價
街仔尾阿嬤草仔粿，販售商品的口味多樣有葷草仔粿、芋粿巧、地瓜竹筍、芋頭絲、素草仔粿、紅豆、紫米花生、芝麻，均一售價40元。
街仔尾阿嬤的葷草仔粿有包豬肉、蝦米、香菇、菜鋪及少量花生粉，對花生過敏者請注意。另外紅豆口味的草仔粿裡面除了包紅豆泥還會加一塊小芋頭，如不吃芋頭者也請注意。
街仔尾阿嬤草仔粿保存方式
街仔尾阿嬤草仔粿產品皆手工製作不建議常溫到隔夜，若無法放冰箱建議儘早食用完畢。
街仔尾阿嬤草仔粿保存方式，【冷藏】可保存【3天】，【冷凍】可保存【30天】。
街仔尾阿嬤草仔粿加熱方式：水蒸(大同電鍋)連同包裝加熱，蒸時請反折袋口避免水氣跑進去，蒸完請將袋口打開透氣，口感會更Q。冷藏的粿請使用一杯水蒸約15分鐘，冷凍的粿請使用一杯半水蒸約25分鐘。(街仔尾阿嬤草仔粿包裝袋通過SGS合格檢驗耐水蒸熱度，若拿掉包裝袋，純米產品會整個糊掉)
街仔尾阿嬤草仔粿油煎方式：可將粿壓平油煎，煎至表皮酥脆，香度十足。
街仔尾阿嬤葷草仔粿
街仔尾阿嬤的草仔粿皮，吃起來屬於比較扎實的Q，帶有淡淡的香氣，但粿皮本身吃起來好像比較沒有味道，小玉兒之前吃過其他家的好像都會帶有些許的甜味！
▼街仔尾阿嬤的葷草仔粿，內餡有豬肉、蝦米、香菇、菜鋪，料還蠻多，吃起來內餡炒料很香，鹹度也很適中，小玉兒的媽媽品嘗過後也很稱讚！
街仔尾阿嬤紅豆草仔粿
街仔尾阿嬤的紅豆草仔粿，外皮上有一個紅色印記作為口味的區分。
▼街仔尾阿嬤的紅豆草仔粿，紅豆餡口感很綿密，但甜度對我而言有點太甜，不過他們家的粿皮本身吃起來比較沒有味道，搭配紅豆甜餡的話，我就覺得剛剛好，然後紅豆餡裡還有加一塊小芋頭喔！這口味媽媽也覺得很好吃！
街仔尾阿嬤芝麻口味的粿
街仔尾阿嬤芝麻口味的粿，外皮是原味的，而口感一樣是屬於比較扎實的Q。
▼街仔尾阿嬤芝麻口味的粿，內餡芝麻味道很純粹，裡面還有加細碎花生顆粒來增加口感及香氣。
街仔尾阿嬤草仔粿相關資訊
街仔尾阿嬤草仔粿
嘉義縣竹崎鄉7鄰80號(地圖)
電話：05-2561100
營業時間：08:30–16:00
奮起湖街仔尾阿嬤草仔粿：FB
更多資訊請見店家FB
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