彰化串燒【糀殿塩麴串燒店】彰化百年塩倉改造 | 各式串燒、炸物小點、漢堡排丼飯

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彰化 | 糀殿塩麴串燒店

糀殿塩麴串燒店,彰化百年塩倉改造的串燒店,選用日本傳統鹽麴醃製,減去鹽的鹹口,留下米的溫潤醇厚。


「糀」音同花,指米上的麴菌,意同麴。
「殿」百年塩倉歷經時光推移,熙攘間舒展成為塩花之殿。

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彰化 | 糀殿塩麴串燒店

▼糀殿塩麴串燒店,彰化百年塩倉改造的串燒店,店址位於彰化市成功路357號,營業時間為下午5點至晚上10點,非常適合下班後放鬆小酌的場所。

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▼糀殿塩麴串燒店,餐廳入口左右兩側皆設有用餐區。

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彰化 | 糀殿塩麴串燒店

▼糀殿塩麴串燒店的櫃檯前後也都設有用餐區,但入內用餐基本上是會由店家幫客人來安排座位。

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彰化 | 糀殿塩麴串燒店

糀殿塩麴串燒店菜單,有各式串燒、炸物小點、開胃涼菜、軟性飲料、酒精飲品、炭烤漢堡排丼飯、香嫩雞腿排飯、糀殿私房牛三寶、炭烤豬肋排以及烤物甜點豆皮麻糬。


內用會酌收10%服務費,餐後結帳,可用LINE Pay或現金結帳。

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▼另外在櫃檯旁的玻璃上面有手寫當日限定菜色,也可參考看看喔!

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▼入座後,店員先送來招待的毛豆。

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炭烤漢堡排丼飯,加入了牛肉漢堡排和一顆半熟溫泉蛋的丼飯。個人感受是,牛肉漢堡排吃起來稍微乾了一點,少了些肉汁的香氣,但還好有半熟溫泉蛋的蛋液可以拌著一起吃。

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無骨牛小排串,吃起來帶有肉汁香,調味剛好適中,加上牛肉上的柚子胡椒醬,增添風味層次,讓味蕾感到清新。

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▼鹽麴黑羽土雞翅&醬烤鵝米血糕(一份兩串)。

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鹽麴黑羽土雞翅,二節雞翅肉質柔嫩,加上簡單的鹽麴調味,更能凸顯肉的鮮甜。

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醬烤鵝米血糕,鵝米血糕外層烤得微微酥香,內部則保持著軟糯Q彈的口感,醬烤味道鹹香濃郁,非常適合作為搭酒的一道烤物。

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豆皮麻糬,糀殿塩麴串燒店菜單上唯一的甜點選擇。店家以豆皮壽司包裹麻糬,使其口感鹹甜交融,麻糬本身口感軟Q軟Q的,咀嚼中口腔還竄出一股柚子的清甜味,原來是裡面還有加韓式柚子醬。

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  • 糀殿塩麴串燒店
    地址:彰化市成功路357號( 地圖 )
    電話:047-280919
    糀殿塩麴串燒店:FB
    營業時間
    星期一:17:00–22:00
    星期二:17:00–22:00
    星期三:17:00–22:00
    星期四:17:00–22:00
    星期五:17:00–22:00
    星期六:17:00–22:00
    星期日:17:00–22:00
  • 糀殿塩麴串燒店:線上訂位

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