2025苗栗苑裡餐廳【心雕居】心雕灶咖菜單、午間套餐 | 鄰近苑裡出水沙灘
心雕居，苗栗苑裡木雕藝文園區，園區內的「心雕灶咖」提供多樣化的餐飲服務，包括個人式的午餐、現烤手作披薩，以及由心雕居自製的甜點、手沖咖啡與茶飲。
在食材的選用上「心雕灶咖」堅持以友善小農的農產品為主，不僅支持在地農業，也確保了食材的新鮮與品質。而餐廳運用智能家電作為烹飪設備，開放式的中島廚房設計，營造出明亮且現代感的用餐空間。
苗栗苑裡 | 心雕居
心雕居主建築為傳統閩式一條龍古厝，心雕居前主人-陳烱輝先生，曾深入屏東排灣族部落，與族人共同生活，悉心鑽研原始木雕的精髓。這段經歷對他影響深遠，於1972年返鄉後，便成立了「山地門雕刻社」，之後更將原住民木雕文化融入傳統閩氏建築物裡。
陳烱輝先生於1990年離世後，家族保留了這片充滿藝術氣息的空間。直到2007年由胞弟陳清海先生承接，並著手進行擴大整建與綠化工程，讓心雕居已蛻變為一處木雕藝文園區。
▼心雕居的主建築為70年以上的傳統閩式一條龍古厝。
▼心雕居園區內隨處可見木雕作品。
心雕居 | 綠色餐飲指南餐廳
心雕居園區內的「心雕灶咖」是間餐廳、也是間咖啡廳，有提供個人式的午餐、現烤手作披薩，以及由心雕居自製的甜點、手沖咖啡與茶飲。
在食材的選用上，「心雕灶咖」堅持以有機友善小農的農產品為主，不僅支持在地農業，也確保了食材的新鮮與品質。由於心雕居鄰近海邊，海鮮料理也自然成為了「心雕灶咖」的招牌菜餚。這裡的海鮮料理，旨在呈現食材本身最原始的鮮甜美味，無需過度烹調，便能品嚐到來自海洋的饋贈。
▼心雕灶咖用餐空間有兩區…
▼心雕灶咖這一區用餐空間採開放式的中島廚房設計，並且運用智能家電作為烹飪設備，營造出明亮且現代感無油煙的用餐環境。
苗栗苑裡 | 心雕居菜單
心雕居的菜單，有提供個人式套餐、現烤手作披薩、漢堡、兒童餐，以及由心雕居自製的甜點、鹹食、手沖咖啡與茶飲。(現金及台灣 PAY行動支付)
心雕居早安茶時段為10:00至11:30，下午茶時段為14:30至18:00，每人低消250元，6歲以下兒童免低消。
心雕居午餐時段為11:30至14:30，大人採每人一套餐的低消方式，6至12歲孩童需點兒童餐，6歲以下兒童免低消。
心雕居 | 午間套餐
心雕居的個人式套餐，每份套餐皆包含一份主菜、濃湯與招牌拌飯、經典配菜盤、甜點與飲品。
▼經典配菜盤，有生菜沙拉、海媽魚丸、時蔬與小菜。而海媽魚丸也就是苑裡當地特色小吃-鯊魚餅，但現在因為鯊魚產量驟減，以及心雕灶咖也不使用遠洋鯊魚，所以現在已改用旗魚漿製作。小菜部分提供的是帶點辣味的白木耳，吃起來挺開胃的。
▼經典配菜盤的生菜沙拉，以新鮮的生菜沙拉，搭配心雕居自製的馬告堅果醬，清爽開胃。
▼經典配菜盤新鮮現烤櫛瓜，櫛瓜厚切吃起來多汁，能感受店家選用食材上的用心。
▼心雕居今日濃湯，提供的是純粹無過多調味的南瓜濃湯，口感溫潤。
▼心雕招牌拌飯，讓白米飯增添一股風味，而招牌拌飯及湯品皆可再續，食量大的朋友不用擔心吃不飽。
▼頂級紅玉雞腿排餐，心雕居的雞腿排選用來自南投日月潭以友善飼養的十八養場。雞腿排已去骨，方便食用，而雞皮口感酥脆，雞腿肉質鮮嫩多汁，搭配秘製的椒麻堅果醬，帶有椒麻香氣及微微辣感，讓人回味無窮。
▼餐後甜點是手工果醬優格，以心雕自製無糖優格搭配自熬果醬，天然健康。
▼附餐飲品選了手沖黑咖啡，帶點果酸香氣，風味很清爽。
苗栗 | 苑裡出水沙灘
心雕居，毗鄰海邊，穿越一片防風林，便能抵達苑裡出水沙灘，餐後可安排到堤防散散步看看海景。
▼附近公園有一些木雕作品，應該也是心雕居所創作的吧！
心雕居相關資訊
心雕居-綠色餐飲指南餐廳
苗栗縣苑裡鎮出水路64號 (地圖)
電話：037-867339
營業時間：10:00–18:00
週二週三為固定公休日
如公休日遇連假會異動，會公告在FB
心雕居：FACEBOOK
心雕居 | 開車資訊
國道3號北上：下苑裡交流道(156公里處)，行苗140線(往苑裡方向)，於台1線路口右轉，往台1線苑裡外環道，北行約2公里，於出水路左轉，直行過西濱高架橋(西濱61號公路)後，在出水海濱前右轉，經苑裡濱海藝文中心，即可到達。
自行開車道3號南下：下通霄交流道，行苗128線(往通霄方向)，於台1線路口右轉，直行約1公里左轉，往西濱61號公路，下西濱公路苑裡交流道後右轉，沿西濱高架橋下行駛於橋墩128公里處右轉，即可到達。
心雕居無提供停車場，但周圍路邊好停車。
延伸閱讀
苑裡景點【愛情果園-苑裡鎮農會農民直銷站】蘑菇濃湯米乖乖 | 溫室果園番茄、小黃瓜
苗栗苑裡景點【藺草文化館】早期農會倉庫整建而成、藺草帽編織產業、免費參觀
苗栗三義【三丘景觀餐廳】位於勝興車站內，舊山線鐵道旁的景觀餐廳
【五月雪茶舖】勝興老街客家菜、菜單 | Diy擂茶體驗、合菜、套餐
苗栗美食【江技舊記】1949年開業傳承三代的苗栗傳統小吃 | 水晶餃、苗栗熱狗
苗栗頭份【儷池咖啡屋】田園鄉村風親子餐廳，中西式料理、火鍋、下午茶 | 附停車場
苗栗南庄【格拉斯行館】位於南庄老街附近、哥德式建築、法式料理、下午茶
苗栗公館景點 | 苗栗特色館、苗栗陶瓷博物館、公館穿龍驛站、四角窯
苗栗公館下午茶【隘寮下奉茶亭】公館鄉農會伴手禮 | 紅棗霜淇淋、紅棗啤酒、芋頭脆片
苗栗竹南【光悅咖啡】位於龍鳳漁港附近的咖啡廳 | 義式料理、下午茶、大草地戶外空間
苗栗咖啡廳【打沆咖啡】位於泰安鄉象鼻部落 | 手沖咖啡、甜點、馬告三層肉套餐
頭份音樂公園 | 苗栗以薩克斯風溜滑梯為設計主體的兒童公園，高7公尺的旋轉滑梯
一般留言