2024.02.24

南投水里莊園餐廳【奕青酒莊】奕青莊園餐廳，梅酒、精品咖啡、法式麵包、私廚套餐

Item: 南投水里莊園餐廳【奕青酒莊】奕青莊園餐廳，梅酒、精品咖啡、法式麵包、私廚套餐
Rating: 4.5
Author: 小玉兒趴趴走

南投縣旅遊景點、餐廳, 南投餐廳, 南投美食

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Table of Contents

南投水里 | 奕青莊園

奕青莊園坐落於南投玉山山腳下，是政府開放製酒後，第一家獲取製酒許可認證執照的民間酒莊，更是一個結合了民宿與餐飲服務的多元莊園。

這個隱身於自然懷抱中的寶地，提供遊客一個遠離塵囂、品味美酒與美食的絕佳去處。莊園的成立，不僅是對傳統製酒工藝的傳承，更是將在地農產品轉化為獨特佳釀的創新實踐。

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奕青酒莊位於南投縣水里鄉上安村福田路23號，台21線往信義鄉方向，大約快抵達前，沿路便會看到奕青酒莊的指標指引著您。(下方照片為奕青酒莊周圍的景觀)

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奕青莊園-私廚預約制

奕青莊園的餐廳採預約制，這裡以提供「莊園套餐」為主，套餐點包含了法式麵包點心、副餐、多樣主餐選擇、暖心湯品、餐後飲品以及新鮮水果。

主餐的選擇多元，從經典的德國豬腳、鮮美的鮭魚排、軟嫩的豬肋骨、香煎雞腿排、到獨特的鴨胸、烤春雞、羊排，甚至是為素食者準備的專屬餐點，應有盡有，價格區間落在600至800元之間。奕青莊園菜單請點我觀看

奕青莊園加LINE預約請點我

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奕青莊園 | 莊園套餐

用餐前，莊園會為您獻上一杯由奕青酒莊精心釀製的特色飲品，您可以選擇清爽的「月美冰釀梅酒」或是口感醇厚的「月光梅醉葡萄酒」。這不僅是一杯迎賓飲，更是開啟味蕾旅程的序章，讓您在酒香中體驗莊園的獨特風情。（再次提醒：開車不喝酒，喝酒不開車）

而在餐墊紙上，您會發現一個饒富趣味的古字：「槑」。這個字是「梅」的古字，讀音與「ㄇㄟˊ」相同，不僅彰顯了莊園與梅子的深厚淵源，也增添了用餐的文化氣息。

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▼在副餐中，有一道「越南春捲」，這道春捲內餡包裹著Q彈的蝦仁、滑順的米麵以及多種新鮮蔬菜，口感清爽且富有層次。搭配店家特製的獨門沾醬，將春捲的鮮甜與蔬菜的清脆完美襯托，在炎熱天氣裡尤其開胃。

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▼湯品部分，莊園則以「白菜手工丸子湯」款待賓客。這道湯品以清甜的白菜為基底，搭配一顆渾圓的手工豬肉丸子。湯頭清澈回甘，豬肉丸子口感扎實且帶有明顯的鮮味，推測其中可能加入了切碎的蝦肉，使得丸子的風味更加提升。

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▼談到主餐的亮點，不得不提奕青酒莊的招牌菜色之一：「德國豬腳」。這道豬腳經過精心烘烤，外皮酥香帶脆，吃起來給人滿滿的膠原蛋白感受。搭配莊園特製的「梅醬」，微酸正好能化解豬腳的油膩感，使其風味更加提升，讓人一口接一口，意猶未盡。

▼飽足一餐後，奕青莊園會為您奉上莊園手沖咖啡，為這頓佳餚畫下完美的句點。更令人驚喜的是，咖啡還搭配老闆娘親手製作的烘焙麵包，這份心意與美味，讓餐後的時光更加悠閒愜意，也讓賓客感受到莊園主人的熱情款待。

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▼在您用餐完畢或離去之前，不妨花些時間逛逛餐廳角落的展示櫃。這裡陳列著奕青酒莊自家出產的各式伴手禮與農特產品。品項豐富多元，包含了深受喜愛的梅酒、葡萄酒、養生黑糖梅精、清爽的梅醋、葡萄醋，以及精緻的梅花酒、梅子白醬油、紅梅醬、Q梅等。這些產品有個共同的特色，那就是它們都嚴選來自水里在地友善耕作的農特產為原料，這不僅是對在地農業的支持，也確保了產品的天然與純粹。